基本款鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  ▲找一个大碗，先打入2个鸡蛋，再加5克的盐和100克的水，搅匀。

• 步骤 2：

  ▲把面粉用筛子筛到碗里，这样才不会有面疙瘩。

• 步骤 3：

  ▲筛好之后，搅匀成面糊就行了。

• 步骤 4：

  ▲接着你就可以根据自己手边应季的食材来加料了，我加的是香葱，你也可以换成胡萝卜、西葫芦之类的。

• 步骤 5：

  ▲平底锅烧热，保持中火，薄薄的倒一层油，倒入一大勺的面糊。

• 步骤 6：

  ▲面糊倒进去后迅速的转动锅，让面糊能铺满锅底。

• 步骤 7：

  ▲等面糊凝固了，用铲子把饼翻个面，把另外一面烙熟就可以出锅啦。

• 步骤 8：

  成品图