双椒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头洗净。

• 步骤 2：

  铺上姜丝，胡椒粉，料酒腌制半小时去腥味。

• 步骤 3：

  两瓶剁椒备好。

• 步骤 4：

  腌制好的鱼头翻译面，底下铺上姜葱段。

• 步骤 5：

  铺上一边各一种剁椒。

• 步骤 6：

  坐锅烧水至开，放入鱼头大火蒸10分钟。

• 步骤 7：

  蒸出的水要倒掉。很腥。

• 步骤 8：

  撒上葱和蒜米。

• 步骤 9：

  淋上冒烟的热油浇透即可。

• 步骤 10：

  成品图欣赏。