高颜值鬼畜西柚奶酪派的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块（无需软化），筛入低粉、抺茶粉和盐

• 步骤 2：

  用手捏抓成粗米粒状，刮刀切成细粒

• 步骤 3：

  加入冷水，用刮刀切压拌成面团，包上保鲜膜冰箱或室温静置1小时

• 步骤 4：

  奶油奶酪室温软化后加砂糖，打至顺滑

• 步骤 5：

  分次加入鸡蛋液，打发均匀

• 步骤 6：

  加入牛奶和香草精

• 步骤 7：

  拌匀后静置半小时以上

• 步骤 8：

  西柚加砂糖提前腌制，盖保鲜膜放冰箱数小时以上

• 步骤 9：

  案板上洒少许面粉，将面团擀成比模具大的长方形，轻轻放入不沾模具内，叉子叉出一排排小孔

• 步骤 10：

  垫上油纸，放上烤石，烤箱预热190度上下火中层15分钟

• 步骤 11：

  取出烤石，倒入奶酪内馅，烤箱155度35分钟。在烤至15一20分钟时取出，放上腌好的西柚片后继续入炉烤至35分钟

• 步骤 12：

  色彩鲜艳，奶香浓郁

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  味道好极了……