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步骤 1：
茄丝打卤：圆茄子切丝泡水后捞出备用，油热＋花椒（炸出味儿捞出）＋茄丝＋西红柿丁＋葱姜蒜＋酱油，翻炒，加水焖10分钟，加盐，关火，撒香菜，可。
步骤 2：
煮面，加菜码（黄瓜丝，焯水豆角末，尖椒丝），加醋（视个人口味）加茄丝卤，伴大蒜，可。
麻汁茄泥
豆角烧茄子，酱香浓郁的东北年菜
番茄芝士切丁饭
麻汁山药蒸茄泥
西红柿炒茄子
油焖蒜末茄子
蚝油茄子
西红柿茄子炒肉
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香浓美味鸭腿焖茄子
茄子豆腐
家常菜红烧茄子
伯爵红茶巴巴露亚
西兰花炒虾仁
白灼秋葵
四季豆煎蛋红椒炒粉
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