手工阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把阿胶打成粉，我用的福牌阿胶丁，这个一般是陈胶不会上火。

• 步骤 2：

  第二步，泡胶，打成粉一般泡3-12小时，越久越好，这样可以充分发挥阿胶的药性。

• 步骤 3：

  泡制阿胶的过程，就准备核桃仁，红枣洗净切成条状，核桃仁在微波炉烘干，黑芝麻洗净用炒锅炒熟备用

• 步骤 4：

  大约熬制30-40分钟，用铲子顺时针搅动哦，熬制挂旗，就可以了

• 步骤 5：

  分别倒入红枣，核桃仁，黑芝麻，枸杞搅拌均匀

• 步骤 6：

  出锅了，容器里事先铺上保鲜膜，抹上香油或者食用油，方便脱模，放置冰箱冷藏一晚上

• 步骤 7：

  大功告成，切成片就可以了