小葱粉条炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内倒入半锅水，烧开后放入粉条煮熟（软了一掐就断就可以）。

• 步骤 2：

  葱去皮洗净切成葱花，尽量选择小葱且切碎一些

• 步骤 3：

  粉条捞出过凉水后沥干水分，切成碎段，与葱花一起倒入一个大碗中。

• 步骤 4：

  咸菜一小块，切片后再切成细丝，最后切成小丁，倒入碗中。

• 步骤 5：

  打入鸡蛋，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  锅内倒入油烧热后倒入混合液，煎至一面金黄后翻面再煎另一面。

• 步骤 7：

  盛出装盘