鸡汁苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜去瓤，切薄片，在开水中焯20秒，去除一部分苦味，捞出盛盘。

• 步骤 2：

  鸡胸肉切块，用等量的水，加姜米，煮熟，用盐调味。汤水待用。

• 步骤 3：

  用水淀粉把鸡肉汤勾薄欠，淋到苦瓜上即可。