咸蛋黄炒南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  把咸蛋的蛋白去掉

• 步骤 2：

  南瓜去皮切片，放在容器里洒上一占盐，十分钟后倒掉南瓜渗出的水，备用

• 步骤 3：

  碾碎咸蛋黄备用

• 步骤 4：

  南瓜均匀裹上淀粉

• 步骤 5：

  油熟开始煎南瓜至金黄色，沥干油剩出

• 步骤 6：

  最后锅里放点油热透后炒咸蛋黄直至蛋黄冒泡倒入煎过的南瓜，翻炒几下就可以剩盘了。