水晶凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  凤爪洗净去骨去指早控干水备用。

• 步骤 2：

  准备鲍鱼汁2勺。

• 步骤 3：

  蒜切碎，姜切片备用。

• 步骤 4：

  锅内烧水焯凤爪捞出控干水备用。

• 步骤 5：

  锅内加少许底油煸炒蒜姜，

• 步骤 6：

  下凤爪煸炒3到4分钟烹入花雕酒，

• 步骤 7：

  加两勺鲍鱼汁加水烧开转中小火焖烧15分钟左右加盐，转大火收汁勾菏芡淋入麻油关火即可。

• 步骤 8：

  码盘装饰即可食用。