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椰香白糖糕收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 椰浆 100ml
- 炼乳 1勺
- 白糖 20g
- 面粉 150g
- 水 50ml
- 酵母粉 5g
椰香白糖糕的做法步骤
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步骤 1：
1椰浆，水，白糖搅拌均匀，上锅煮，白糖溶化了就行，不用煮沸，放凉。 2面粉放入酵母粉搅匀，再加入温热的椰浆，搅匀无颗粒，稠状就行。 记得椰浆是温热，太热加入发酵太快，会发不好。温热就是摸着有点热就行。
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步骤 2：
在模具涂点油，倒入面糊，发酵二十分钟。看到表面有泡，抖抖就可以。
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步骤 3：
大火蒸二十分钟
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步骤 4：
待凉，切块开吃。
改个方法做，在家也能自己做，少出去外面买。
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