夏天是抹茶控的季节，喜欢抹茶,那种微微的苦，在舌尖弥漫的时候，蔓越莓的酸甜，刚好袭来，在味蕾上的美妙碰撞，像极了这个夏天的树木翠绿的颜色，或淡或浓都相得益彰。没有来由的喜欢，特别是在这个炎热的夏季里，弥散开的除了味觉的美好，视觉的舒适，更多的是来自心里莫名的快乐。
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抹茶控的心水之物---抹茶冰淇淋收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 淡奶油 250ML
- 蛋黄 4个
- 白砂糖 80G
- 抹茶粉 20G
- 蔓越莓 适量
抹茶控的心水之物---抹茶冰淇淋的做法步骤
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步骤 1：
淡奶油250ml,土鸡蛋蛋黄4个，100g白砂糖，过磅后备齐。
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步骤 2：
将白砂糖与鸡蛋黄混合。
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步骤 3：
顺一个方向，打散调匀。
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步骤 4：
加入抹茶粉，调均匀，以免混合奶油后，没办法化开，也可以抹茶粉先与淡奶油调查好，再加入蛋黄糖液中，这样更容易调均匀。
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步骤 5：
打发到5成左右即可，打发过头，口感不好。
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步骤 6：
放入乐扣盒中，冷冻5个小时以上，期间不需要再反复搅打。
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步骤 7：
用挖球器取出后码放入盘，加少量蔓越莓点缀。
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步骤 8：
可以搭配，坚果，水果之类，但是我比较喜欢酸甜的蔓越莓。美味开吃，夏天吃冰品要适量，不可以贪多哦！
小贴士
注意：孕妇不可多食抹茶！适量的吃一些,不能吃太多过量就不好了,主要是怕影响晚上的休息,因为我本身是个大肚婆，所以友情提醒大家一下，呵呵。
