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步骤 1:
准备工作:黄油室温软化,秋葵沸水中迅速焯水,沥干水分切成后7-8厘米的小丁。玉米粒煮好沥干水分。
步骤 2:
将软化的黄油切成小丁,筛入低筋粉和泡打粉,倒入细砂糖和盐。
步骤 3:
用手指按压揉搓,使黄油和分类混合均匀并变得细碎。
步骤 4:
将秋葵和玉米粒倒入,用刮勺拌均匀。
步骤 5:
倒入牛奶,用刮勺切拌法搅拌均匀。
步骤 6:
搅拌成均匀无分装颗粒的面糊即可。
步骤 7:
借助勺子将面团分成一个个大小均匀的面糊,铺在烤盘上。
步骤 8:
烤箱预热到180度,放入烤箱中层上下火烤20分钟。
步骤 9:
成品图
步骤 10:
成品图
步骤 11:
成品图
*烘焙过程中如果感觉上色过深了就在上面加盖锡纸。
*这款曲奇的口感是外部酥脆,内部柔软的,口味比较清淡。重口味的也可以根据自身的喜好添加盐或者糖。
本次使用美的智能电烤箱T7-L384D,38升 1800W