香煎白鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  白鱼刮掉鱼鳞，洗净后，在鱼身划斜刀，用适量盐腌制半个小时！

• 步骤 2：

  锅里倒入适量的油烧至六成热！

• 步骤 3：

  把腌制好的鱼，用厨房纸巾擦干水分，放在锅里小火慢慢的炸！

• 步骤 4：

  炸至金黄色后翻面，煎另外一面！

• 步骤 5：

  鱼有点大，要慢慢的转动锅，把鱼两面都煎至金黄色！

• 步骤 6：

  放入生姜，花椒，辣椒，蒜瓣炸香！

• 步骤 7：

  加入两勺香醋！

• 步骤 8：

  加入适量水，一勺鸡精，一勺白糖煮之汤汁浓稠，记得要翻面哦！

• 步骤 9：

  放入适量葱花，辣椒圈！

• 步骤 10：

  等到汤汁浓稠，快干的时候，就可以了！装盘！

• 步骤 11：

  卖相一般，味道还不错哦！

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图