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步骤 1:
把食材准备齐全。
步骤 2:
把细砂糖和吉利丁粉倒入不锈钢锅内。
步骤 3:
用刮刀搅拌均匀。
步骤 4:
倒入牛奶、淡奶油以及椰浆。
步骤 5:
开小火煮起,用刮刀搅拌直至细砂糖溶化。
步骤 6:
稍放凉后,把液体倒入垫有保鲜膜的保鲜盒中,入冰箱冷藏3个小时。
步骤 7:
冷藏完毕,从冰箱取出椰奶冻,用刀切成方块状。
步骤 8:
把小方块都裹上满满椰蓉即可。
步骤 9:
这样椰奶小方就完成了。
步骤 10:
吃不完的记得密封冷藏。
步骤 11:
味道真心好。
1,如果是用吉利丁就要先用冷开水泡软,再煮至糖融化大概40~60度就可以加入搅拌至吉利丁完全融化就可以关火. 2.如果喜欢更Q的口感可以多加鱼胶粉或吉利丁的量,但建议最好不要超过20克的量; 3.甜度可以按自己喜好调整。