香肠焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将大米洗好浸泡，准备配菜。香肠切薄片，土豆、胡萝卜切粒。

• 步骤 2：

  锅热加少量油，加小葱爆香，放入香肠片煸炒。

• 步骤 3：

  加入土豆粒、胡萝卜粒翻炒。

• 步骤 4：

  加入胡椒汁、生抽、料酒、少许糖（糖的量只要三分之一小勺量就可以），翻炒片刻加入水（加入的水量为平时做偏干米饭的量）。再加入浸泡后的米（要将浸泡的水去掉）。拌匀后放入电饭煲启动米饭模式。

• 步骤 5：

  出锅后可以根据自己喜好撒上少许生菜丝或西红柿粒等，这样吃的时候会更清爽不油腻。

• 步骤 6：

  一个人的午餐。