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步骤 1:
瘦肉切碎,加虾皮、姜末、料酒、酱油、少许盐拌匀(你愿意加什么就拌什么,我是家里有什么就拌什么^_^)
步骤 2:
海带切小片
步骤 3:
豆腐切小片
步骤 4:
热锅,温油。肉泥用汤匙挖出丸子放油里煎至两面金黄,捞出控油
步骤 5:
煎丸子的油留着,把海带放入炒熟,再加入水煮开。(我油放多了,所以油花很重……)
步骤 6:
水开后再把豆腐放入,调至中小火,一起煮~
步骤 7:
最后调味出锅。我煮了20分钟,菜品熟了,但味道一般。肉丸子不错,海带还需煮久些,豆腐又不能再煮了。所以火候上还需调整,下次再试吧~~