香菇蒸鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗：把鳕鱼用流水洗净，用厨房纸巾吸干水分后摆入盘中。

• 步骤 2：

  切配：香菇洗净去蒂后，切成薄片；小红辣椒和香葱洗净后分别切碎。

• 步骤 3：

  预热：取出蒸箱中的无孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择“蒸鱼”模式，设置100℃，定时6分钟，按确认键，蒸箱开始预热。

• 步骤 4：

  调味：将蒸鱼豉油、料酒、盐放入小碗搅拌均匀，做成调味汁；将香菇片摆在鳕鱼上，均匀浇上调味汁。

• 步骤 5：

  蒸制：将盘子放入蒸盘，蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后拉出蒸盘，将红辣椒碎、香葱末均匀地洒在鳕鱼上，再关上蒸箱门焖2分钟即可。