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步骤 1:
土豆去皮切块,放入水中,加入适量盐,煮熟。
步骤 2:
土豆捞出沥干,压成泥,加入牛奶拌匀。
步骤 3:
洋葱和彩椒切丁。
步骤 4:
胡萝卜和大蒜磨碎。
步骤 5:
锅中放入少量植物油,加入肉馅炒到变色后盛出。
步骤 6:
直接用锅里的余油翻炒胡萝卜、洋葱、彩椒和大蒜炒香。
步骤 7:
倒回羊肉,加入伍斯特酱汁、迷迭香、红酒、番茄糊、黑胡椒和盐,煮到汤汁开始变浓稠。
步骤 8:
煮好的肉酱倒入烤盘中。
步骤 9:
把土豆泥铺在上面,用叉子划出一些划痕。
步骤 10:
表面撒上芝士
步骤 11:
放入170度预热好的烤箱,上下管中低层位置 烤25分钟左右。
步骤 12:
成品。
1.芝士可以选择你喜欢的种类,用量也可以自己调整。2.伍斯特郡酱汁又叫辣酱油,英文名是worcestershire sauce,如果实在找不到就用烧烤酱代替。3.土豆泥中的牛奶用量不是一定的,要根据土豆泥的含水量调整。4.本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代,38升 1800W