夏季甜品吃撒呦？宫廷点心给小主备好啦！芸豆卷的做法步骤

• 步骤 1：

  原料：白芸豆200克，红小豆100克，白砂糖适量。

• 步骤 2：

  红小豆洗净浸泡四个小时以上。 放入锅中加足量的水大火烧开，用小火煮至软烂。我用高压锅煮了半小时。 煮好的红豆加煮红豆的水用料理机打成细腻的泥状，水不要加太多，能搅动就可以。

• 步骤 3：

  将红豆泥倒入锅中，根据个人口味加入适量的糖，中小火不断翻炒，将多余的水分炒干。炒好的豆沙冷却备用。

• 步骤 4：

  白芸豆洗净放入水中，放进冰箱浸泡一晚。

• 步骤 5：

  将泡发的白芸豆剥去外皮放入碗中，倒入刚刚没过白芸豆的水，上锅蒸1小时左右。

• 步骤 6：

  将碗里多余的水倒掉，趁热将白芸豆压成泥 将白芸豆泥过筛，使之更细腻。

• 步骤 7：

  将白芸豆泥揉成团，放入保鲜袋中，擀成长方形的芸豆皮。 剪开保鲜袋，将芸豆皮均匀的切成3份。

• 步骤 8：

  取一份切好的芸豆皮，横放在保鲜膜上，两端各放一条红豆沙。

• 步骤 9：

  用芸豆皮卷住红豆沙，两边一起往里卷，轻轻压紧。

• 步骤 10：

  将卷好的芸豆卷倒扣在保鲜膜上，切成小块即可食用。就这么简单，好吃的芸豆卷就做成啦！