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酸辣粉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红薯粉 20-25根
- 蒜瓣 3瓣
- 姜 一片
- 辣椒 2个
- 生抽 1勺半
- 醋 半勺
- 青花椒 少量
- 榨菜粒 少量
- 老干妈 一勺
酸辣粉的做法步骤
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步骤 1：
材料准备好。
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步骤 2：
红薯粉热水泡10-15分钟。
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步骤 3：
一勺半生抽和半勺醋，加一勺老干妈，准备在小碗里。
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步骤 4：
热油爆香蒜末、姜丝、青椒、榨菜和青花椒。加入开水后，倒入红薯粉，加一点儿盐，5分钟即可关火。
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步骤 5：
装碗后加入一勺提前拌好的生抽、醋、老干妈酱汁即可食。味道非常好，家里自己做有点儿好就是，酸辣味自己可调，外面的酸辣粉不是辣了就是酸了，自己做的放心可食而且味道更合自己心意！就是泡粉丝需要点儿时间，抽个空试试吧！
