紫苏杨梅的做法步骤

• 步骤 1：

  紫苏去梗，只要嫩叶。洗净，晾干。

• 步骤 2：

  仔姜洗净晾干

• 步骤 3：

  杨梅用盐水浸泡半小时，再晾干。

• 步骤 4：

  紫苏用盐揉捏，挤开水分。

• 步骤 5：

  将紫苏杨梅姜丝放盐腌制两天，中间翻坛两次。再晒干。再放入冰糖甘草水腌制两天，翻坛，晒干。