金沙鸡翅#舌尖上的外婆香#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；

• 步骤 2：

  洗干净鸡翅放入碗中，放入适量食盐、生抽、料酒和生姜；

• 步骤 3：

  用手抓匀腌制半小时；

• 步骤 4：

  腌制好后用厨房纸吸干水分；

• 步骤 5：

  熟的咸鸭蛋蛋黄过筛备用；

• 步骤 6：

  锅内倒入适量外婆乡小榨菜籽油；

• 步骤 7：

  油热后放入鸡翅炸熟捞出；

• 步骤 8：

  倒去多余的油，锅内就留一点点油；

• 步骤 9：

  倒入咸蛋黄翻炒几下；

• 步骤 10：

  倒入鸡翅混均匀即可；

• 步骤 11：

  成品，好好吃哦。