蜜汁烤鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡洗净去内脏去头去尾备用；撒上少许盐、油，把鸡外面和肚子里面用手轻轻的拍打按摩几下，把盐、油均匀涂抹；

• 步骤 2：

  把半瓶烧烤汁加少许蜜糖调和成酱汁，涂抹于整只鸡上轻轻拍打，按摩10分钟，把整条的葱打结、姜片、蒜头塞入鸡的肚子里放冰箱冷藏制半天以上（我是提前一晚腌制的）；

• 步骤 3：

  烤箱预热上下火180°，用烤叉把鸡串起来先烤10分钟后取出，用刷子蘸上酱汁均匀的涂抹于鸡上；

• 步骤 4：

  继续烤20分钟左右，拿出来第二次刷酱汁，继续烤20分钟；

• 步骤 5：

  每隔20分钟拿出来刷酱汁，整个烤鸡过程大概需要1.5小时；

• 步骤 6：

  烤好了。

• 步骤 7：

  大鸡腿来了。

• 步骤 8：

  烤好的鸡外皮酥脆，肉质鲜美，带点甜甜的蜜糖香味，最好是趁热切块食用。