秋葵又名羊角豆、毛茄，是一种原产于非洲的物种。之前一直默默无闻，但近年来秋葵可成了大家餐桌上的“网红”，这当然是因为它不仅口感清甜，同时还有降血糖、预防癌症、治便秘等多种功效，堪称包治百病小能手。 今天小美就教大家一道关于秋葵的菜。 注：一定要使用大粒海盐或粗盐，细盐会融化很快，秋葵会很闲。 按菜谱的时间做出来的秋葵是清脆口感，喜欢吃软的可以关火多焖一会儿。