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步骤 1：
先将排骨用开水煮一下 再捞出沥干水分……锅里倒入油烧热 姜丝爆香 放入排骨煎至两面金黄 ：放一小勺老抽上色 放入白糖和醋少许料酒翻炒均匀 加入少许开水盖上锅盖大火烧开转小火焖煮十几分钟 等汤收汁出锅装盘洒上葱花即可……酸甜可口 是夏天的下饭菜；香喷喷
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