起司脆酥排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  食材图

• 步骤 2：

  肋排用清水浸泡一会，去血水，放入适量的生抽、白砂糖、鸡粉、胡椒粉、麻油、粟米粉和清水拌匀，腌制2小时左右（腌制时间越长越入味）

• 步骤 3：

  起司脆酥粉用油和清水搅拌成稠糊状

• 步骤 4：

  肋排放入面糊中，均匀裹上

• 步骤 5：

  锅中倒入油，大火加热

• 步骤 6：

  待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成小火继续炸约12分钟捞出沥干油，放置两三分钟

• 步骤 7：

  再放入油锅中

• 步骤 8：

  翻炸2分钟即可熄火盛出