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超级美味－香菜牛肉丝#舌尖上的外婆香#收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉丝 ２５０克
- 香菜 １５０克
- 油 ２５克
- 酱油 ３０克
- 蛋清 一个
- 料酒 ２５克
- 盐 ２克
- 淀粉 ５克
超级美味－香菜牛肉丝#舌尖上的外婆香#的做法步骤
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步骤 1：
牛肉丝放入１５克酱油，蛋清
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步骤 2：
加入１５克料酒淀粉
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步骤 3：
加入淀粉拌匀腌制一小时
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步骤 4：
倒入油，七分热时放入牛肉丝大火快速翻炒二分钟
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步骤 5：
加入切好的香菜，加入料酒，１５克酱油，盐，适量的水煮沸
小贴士
牛肉丝大火快速翻炒才嫩
女儿是牛肉大王，超级爱吃，这个菜我们家一星期做一次，作为保留菜，超级好下饭，不过事先说明，吃胖不要来找我啊
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