卤猪皮的做法步骤

• 步骤 1：

  猪皮洗净放入水中加几粒花椒焯一下。

• 步骤 2：

  焯好后去油脂去除猪毛，切成小块

• 步骤 3：

  锅中倒水放入猪皮，依次放入葱姜、大料、香叶、桂皮、肉蔻、丁香、老抽、生抽、料酒和冰糖小火慢炖半小时就可以了。

• 步骤 4：

  炖好后的猪皮，超级香哈。

• 步骤 5：

  准备一个空碗放入适量辣椒粉、孜然粉和芝麻，热锅将热油倒入碗内。

• 步骤 6：

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  将卤好的猪皮捞出放入碗内沾料吃即可哈。