汤汁浓郁的茄汁焗肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  1 西红柿，洋葱切小丁

• 步骤 2：

  2 起油锅，下洋葱丁爆香，洋葱变半透明加入西红柿翻炒，加入现磨黑胡椒和罗勒碎（干的香草，超市都有）盖上锅盖，小火，不要加水，一直煮到西红柿软烂水分减少成半酱汁状，加入和西红柿等量的意大利面酱，翻炒均匀，加盐调味，可以关火了…

• 步骤 3：

  3 找一个可以进烤箱的容器，把做好的酱汁全部到进去，然后把肉丸均匀的铺在里面，上面撒上马苏里拉奶酪碎… 烤箱预热 200度，15分钟，到奶酪融化变干

• 步骤 4：

  4 出炉上面撒上一层干奶酪粉…