快手小炒：韭菜苔炒豆皮的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜苔去除后面的老杆，清洗干净

• 步骤 2：

  豆皮用清水泡，如果急用可以用温水泡发，这样可以省时间

• 步骤 3：

  泡发好的豆皮切斜三角，也可以任意发挥，切丝切片都可以

• 步骤 4：

  韭菜苔和青椒分别切段，切丝

• 步骤 5：

  油锅下油，油热下韭菜苔和青椒快速翻炒两分钟

• 步骤 6：

  倒入豆皮翻炒，加辣椒油，盐

• 步骤 7：

  快熟到点生抽提鲜，也可以放点鸡精。

• 步骤 8：

  翻炒均匀装盘

• 步骤 9：

  可以开吃了