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五花肉烧土豆收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 一个
- 五花肉 200g
- 桂皮 一小段
- 八角 一个
- 小米椒 4个
- 葱 4根
- 白糖或者冰糖 一小勺
- 酱油 一勺
- 生抽 一勺
- 耗油 半勺
- 盐 适量
五花肉烧土豆的做法步骤
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步骤 1：
准备配菜
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步骤 2：
五花肉，冷水下锅，放姜、八角、桂皮、料酒，煮到筷子可以插进去就ok了
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步骤 3：
五花肉均匀的切好
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步骤 4：
土豆切丁，放水里泡着待用，不泡的话，土豆会变色哦
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步骤 5：
锅里放点油炸下五花肉，再放糖炒一下（炒糖），加酱油生抽、盐均匀上色啦。出锅
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步骤 6：
锅里还有炒肉剩下调料和油，均匀的炒土豆上色后加辣椒（单独炒土豆时要再加些盐）最后五花肉一起炒均匀，加水摸过食材，等待收汁。（收汁收到一半后可以尝下咸淡了）
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步骤 7：
最后洒点葱花 拌匀
