藕夹的做法步骤

• 步骤 1：

  上肉洗净剁碎，加入盐、五香粉拌匀

• 步骤 2：

  莲藕洗净削皮，切片中间一刀不要切断(如图)

• 步骤 3：

  往莲藕夹中塞调制好的肉碎

• 步骤 4：

  锅放油烧热，放入藕夹，两面稍微煎至金黄色

• 步骤 5：

  用大半碗清水调蠔油，加入锅中小火焖煮

• 步骤 6：

  待锅中收汁莲藕夹就可出锅了