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自制炸酱面收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 内酯豆腐 适量
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 3个
- 胡萝卜 2个
- 黄瓜 1颗
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 甜面酱 适量
- 甜醋 1小汤勺
自制炸酱面的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜叉丝 烫熟，黄瓜削皮叉丝
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步骤 2：
鸡蛋打好炒8分熟，盛出来。锅内放油8分热放姜葱，把切好的西红柿薄片放入锅内翻炒，这步是释放西红柿汁的，接着放入切好的豆腐丁，翻几下，接着关小火，把甜面酱记在碗里，再放入少于淀粉，和水，搅拌均匀，然后一并倒入锅内，同时把鸡蛋也放入，开大一点火翻炒盛出即可
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步骤 3：
煮面，把面条煮好放入纯净水的水盆中，静置2-3分钟，去除面的粘稠度
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步骤 4：
静置中
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步骤 5：
一碗炸酱面就好了！里面的材料可以根据自己的喜好随意搭配，比如玉米粒，青豆，豌豆，豆腐干等等！好了我要吃饭喽
