【红茶酥饼】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料。

• 步骤 2：

  黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器稍拌匀后打发至颜色变浅。

• 步骤 3：

  分次加入打散的鸡蛋，搅拌至完全融合。搅拌好的糊，纹路非常清晰，呈逢松状态。

• 步骤 4：

  将低筋面粉和研磨的红茶末混合过筛过加入到黄油中。

• 步骤 5：

  用刮刀搅拌至无干粉状态。

• 步骤 6：

  将混合好的面团入冰箱冷藏至稍硬后搓成圆柱状，再入冰箱冷藏1小时以上。

• 步骤 7：

  将冷藏好的面团取出，切成厚约1CM的圆片状。

• 步骤 8：

  将切好的片状饼周围滚一圈细糖后排入烤盘，间隔一定的距离。

• 步骤 9：

  COUSS玩家级电烤箱CO-7501，上下190度，预热后放入中层，烘烤约20分钟，至四周上色呈焦黄状即可。

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品