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剁椒臭豆腐蒸肉糜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 臭豆腐 两块
- 肉糜 150g
- 剁椒 适量
- 蒜 4瓣
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒸鱼豆豉 1勺
- 淀粉 少许
- 老抽 少许
- 花生油 1勺
剁椒臭豆腐蒸肉糜的做法步骤
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步骤 1：
准备材料
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步骤 2：
肉糜加生姜，葱花，料酒，老抽，盐，淀粉，顺时针方向搅拌，静置十分钟，铺在盘底摊平
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步骤 3：
臭豆腐冲洗一下各切成四块铺在肉糜上
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步骤 4：
用勺子把剁椒抹臭豆腐上
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步骤 5：
再放上蒜末，葱花，放一勺蒸鱼豆豉，因为剁椒比较咸，所以不用再放盐
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步骤 6：
冷水入蒸锅，上汽后蒸二十分钟，出锅淋一勺热油
