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步骤 1:
将鸡蛋打到一个大盆里。
步骤 2:
打散后放入蜂蜜和砂糖。
步骤 3:
先用电动打蛋器高速搅打。
步骤 4:
打至出现纹路然后转低速,搅打至泡沫细腻,能划出清晰的纹路而不易消失。
步骤 5:
将玉米油,牛奶倒入碗里,倒入少许蛋糊用刮刀翻拌均匀。
步骤 6:
将稀蛋糕倒回蛋糊中,翻拌均匀。
步骤 7:
筛入低筋面粉。
步骤 8:
刮刀采用翻拌的方式搅拌均匀,至无干粉状。
步骤 9:
将蛋糊倒入纸杯内,八分满。
步骤 10:
烤箱预热180°,将烤盘放入烤箱中下层。
步骤 11:
因为我烤的量多,所以是上下两层一起烤,大概25分钟左右。
步骤 12:
根据自己喜好加入各式果仁。
步骤 13:
上下各一盘。
步骤 14:
香喷喷的杯子蜂蜜蛋糕出炉咯!
步骤 15:
这是之前把配方中的计量单位g用量勺ml来计算的成品,蛋糕体比较稀松,不够细腻。
步骤 16:
这是后面发现问题所在严格按照配方来计算做出来的成品,蛋糕体就很蓬松很有口感了。
步骤 17:
配上美美的蛋糕盒,明天的活动约起~~
切记要严格遵守配料中的计量单位。