火腿面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材混合，盐和糖不要直接接触酵母，牛奶缓慢倒入，和面，揉出糙膜，加入软化黄油，继续揉面，揉出手套膜后，发酵至两倍大小

• 步骤 2：

  胡萝卜切细碎

• 步骤 3：

  面团排气，分成4个小面团，盖保鲜膜醒面15分钟

• 步骤 4：

  擀成大片，刷蛋液，放点胡萝卜碎

• 步骤 5：

  卷起来，成长条，面团有弹性，可以抻一抻

• 步骤 6：

  卷火腿肠上，继续第二次发酵，圆滚滚的就可以啦

• 步骤 7：

  表面刷蛋液，预热好烤箱，175度，20分钟，表面上色后盖锡纸