蒜泥小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜头剥好，磨成蒜泥

• 步骤 2：

  锅烧热，倒油，加入葱姜爆香，加入大半的蒜泥，留一点蒜泥最后用，爆出蒜香味。喜欢吃辣的，可以加入辣椒爆香。

• 步骤 3：

  倒入处理干净的小龙虾翻炒

• 步骤 4：

  炒红了，倒入一瓶啤酒，啤酒是小龙虾喷香的好搭档，不喜欢的可以放水。

• 步骤 5：

  大火煮入味。

• 步骤 6：

  快出锅的时候，加入剩下的蒜泥，煮熟，这样蒜香味更浓，加入适量盐煮入味。

• 步骤 7：

  煮好了，准备出锅

• 步骤 8：

  装大碗里，准备开吃喽，浓浓蒜香味。