豹纹蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备蛋糕材料

• 步骤 2：

  将鸡蛋分开（无油，无水的容器）

• 步骤 3：

  鸡蛋黄里面加10克白糖，搅拌匀

• 步骤 4：

  加玉米油拌匀，然后加清水拌匀

• 步骤 5：

  分三次筛面粉

• 步骤 6：

  拌匀蛋黄糊

• 步骤 7：

  蛋清里面加几滴柠檬汁

• 步骤 8：

  分三次加糖打发成湿性发泡

• 步骤 9：

  然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀

• 步骤 10：

  将蛋黄糊倒入蛋清糊里面

• 步骤 11：

  “J"字手法拌匀蛋糕糊，

• 步骤 12：

  舀出一大勺面糊，加适量可可粉，拌匀

• 步骤 13：

  然后将可可粉糊随意撒成花纹，分深浅

• 步骤 14：

  烤箱提前预热上下火175度，烤1分钟

• 步骤 15：

  然后取出烤盘

• 步骤 16：

  倒入所有的蛋糕糊

• 步骤 17：

  上下火175度，烤20分钟

• 步骤 18：

  出炉

• 步骤 19：

  倒扣。撕去油纸

• 步骤 20：

  然后翻转

• 步骤 21：

  抹适量菠萝酱

• 步骤 22：

  卷好冰箱冷藏1小时

• 步骤 23：

  切开

• 步骤 24：

  装盘

• 步骤 25：

  成品