川味十足的回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉先放水里煮至七八分熟，筷子能插透就可以了。

• 步骤 2：

  把煮好的五花肉切成薄片……刚煮好时别切哦，小心烫手。

• 步骤 3：

  配料切好备用，切成大家喜欢的形状就好。

• 步骤 4：

  在重庆买的豆豉，如果没有，用老干妈最方便。

• 步骤 5：

  把五花肉放入锅内炒至肉片微卷。

• 步骤 6：

  放入生姜大蒜豆豉翻炒至有香味溢出。

• 步骤 7：

  倒入洋葱，辣椒快炒。

• 步骤 8：

  放盐，鸡精，酱油，蒜苗翻炒出锅。咸淡跟据大家的口味增减。是不是炒鸡简单？大家一起来试试吧！