经典巧克力布朗尼#美的烤箱菜谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  取核桃仁放入烤盘。

• 步骤 2：

  中层150度烤5分钟，烤好后立即从烤盘上拿出到盘子待凉。

• 步骤 3：

  隔水融化巧克力，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  鸡蛋液中加入细砂糖，隔水搅拌使细砂糖融化。

• 步骤 5：

  隔水加热，搅拌至如图。

• 步骤 6：

  取38g淡奶油放置常温。如天气寒冷则需要隔水加热至38度左右。

• 步骤 7：

  把淡奶油加入到融化的巧克力中。

• 步骤 8：

  再加入切小片或块的黄油，隔水加热搅拌均匀。

• 步骤 9：

  等黄油完全融化后，搅拌均匀的巧克力混合液倒入到鸡蛋液中。搅拌均匀。

• 步骤 10：

  筛入低粉，可可粉，小苏打粉。搅拌均匀。

• 步骤 11：

  把冷却后的核桃掰碎放入。

• 步骤 12：

  倒入到垫有油纸的10寸方形模具中。

• 步骤 13：

  提前设置美的烤箱预热180度，预热完毕后放置底层上下管烤30分钟即可出炉。

• 步骤 14：

  出炉后放置在烤架上待凉再倒扣，我制作了淋面，取淡奶油90g,巧克力90g,黄油6g,隔水融化搅拌均匀。

• 步骤 15：

  装入裱花袋。等布朗尼完全冷却后淋面。

• 步骤 16：

  表面太厚可以用抹刀打薄一点。放入冰箱冷藏凝固表面。

• 步骤 17：

  吃前切小块食用。

• 步骤 18：

  诱不诱人？

• 步骤 19：

  成品图