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步骤 1:
排骨在放黄酒的凉水中煮沸焯下去血水,取出放凉。铁棍山药滚刀切块
步骤 2:
在砂锅中倒入油
步骤 3:
放入姜片煎出香味
步骤 4:
放入排骨煸炒一分钟
步骤 5:
放入料酒煮沸二分钟
步骤 6:
放入铁棍山药
步骤 7:
放入酱香鲜,
步骤 8:
加入适量的水加入老抽,盐,糖
步骤 9:
放入茴香,盖上锅盖小火半小时
不想山药那么酥软,可以晚十分钟入锅
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