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蒜苔爆炒鲜鱿鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜鱿鱼 500g
- 红菜椒 1个
- 蒜苔 250g
- 姜片 4块
- 孜然 少许
- 生粉 少许
- 盐 适量
- 糖 适量
- 味精 适量
蒜苔爆炒鲜鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
1、锅内烧开水，放二片姜，少许白酒！下鱿鱼过水（记住鱿鱼放入锅，马上关火.快速起锅，这样就不会老） 2、鱿鱼沥干水，锅里放油烧热！下鱿鱼爆炒一分钟左右，放少许盐起锅. 3、另拿一碗水！里面加少许酱油、糖、生粉！打散 4、蒜苔红椒切小！锅内放油烧热！下锅爆炒放盐. 5、加入鱿鱼一起炒！加酱油、味精、 孜然！一起炒. 6、倒入糖粉水！最后收汁，起锅.
