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黑胡椒海鲜炒面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾 15只
- 炒面 2两
- 干贝 2两
- 青椒 1根
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 蛤蜊 10个
- 姜 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 料酒 少许
- 鸡精 少许
黑胡椒海鲜炒面的做法步骤
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步骤 1：
干贝用温水泡一晚上，虾蛤蜊泡盐水备用；
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步骤 2：
鲜虾拨壳备用，洋葱、胡萝卜、青椒切丝备用，生姜切片备用；
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步骤 3：
热锅倒油爆生姜；
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步骤 4：
加入炒面翻炒一两分钟；
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步骤 5：
将蛤蜊、拨好的鲜虾、干贝倒入翻炒；
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步骤 6：
倒入胡萝卜、青椒、洋葱丝继续翻炒直至蛤蜊炒开；
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步骤 7：
加入少许盐、料酒、酱油、黑胡家粉、蚝油，将调料炒匀装盆。
