【无油红糖海绵】——COUSS CM-1200出品的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料，红糖过筛。

• 步骤 2：

  全蛋和红糖放入CM-1200厨师机桶中，开启最大档进行打发。

• 步骤 3：

  鸡蛋糊打发至浓稠状态，拉起打蛋头，面糊滴落不会立即消失即可。

• 步骤 4：

  将低筋面粉筛入鸡蛋糊中，翻拌均匀。

• 步骤 5：

  将牛奶慢慢加入面糊中，翻拌均匀。

• 步骤 6：

  8寸戚风活底模具，底部垫油纸后将面糊从高处倒入。

• 步骤 7：

  COUSS CO-6001烤箱，上下火150度，时间设定为50分钟，预热好后放入烤箱下层烘烤。

• 步骤 8：

  蛋糕出炉后在桌上震一下，立即倒扣，完全冷却后借助脱模刀脱模即可。

• 步骤 9：

  成品