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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
鸡肉切丁加胡椒粉和料酒腌制。
步骤 3:
蔓越莓干用温水泡一会儿。
步骤 4:
毛豆米放入沸水中焯烫1分钟。
步骤 5:
菠萝切成三角块。
步骤 6:
准备工作做好可以开炒了。
步骤 7:
锅里放底油,放入腌制好的鸡肉翻炒。
步骤 8:
鸡肉变白后加毛豆继续翻炒。
步骤 9:
继续放入菠萝,这是加点盐调下味。
步骤 10:
少放一点水炖煮一下,加入蔓越莓干。最后加点鸡精即可出锅了。
步骤 11:
装盘OK了!
毛豆提前焯水一下可以去掉涩味。