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步骤 1：
将鸭子洗干净斩块。冷水烧开。捞鸭肉，过凉水
步骤 2：
将鸭子，皮的那一面放在，炒锅上，煎炸。至鸭皮金黄，放入放入蒜大蒜生姜，干辣椒。炒出香味，放入盐，酱油，料酒。翻炒均匀，加入土豆。加水没过鸭块。闷煮至汤汁粘稠。
步骤 3：
加入鸡粉，小葱。出锅
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