鸡腿作为味道比较清淡的白肉系列,敷上黄油、松仁、黑松露碎在烤箱中上演了精彩绝伦的化学反应,油脂与坚果的味道和黑松露醉人的香气巧妙融合到鸡腿肉中。
这种轻奢的味道和感受,是无论谁的味蕾都难以抗拒的诱惑!
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步骤 1:
黑松露切片;将鸡腿肉内侧划开;放入一半松露切片,涂抹黄油后,撒上全部松子。
步骤 2:
鸡腿切口向上放在锡纸上,撒盐后放上迷迭香和百里香。
步骤 3:
烤箱预热至180度,放入鸡腿,烤10分钟后取出。
步骤 4:
鸡腿翻面放上一小块黄油;撒上剩余的松露切片,四周放小土豆,继续烤15分钟。
步骤 5:
取出鸡腿后撒上一层盐;将小土豆切开淋上酸奶油,并用迷迭香和法香进行装饰。