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步骤 1:
大火烧热,杂物发红析出;
步骤 2:
冷水洗锅;
步骤 3:
用钢丝球清除表面杂物;
步骤 4:
开小火上,取猪皮在锅内壁不停擦拭,直至猪皮油脂用尽,油脂布满锅面;
步骤 5:
静置,自然晾凉,锅面形成保护层。
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