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步骤 1:
莲藕、排骨、葱姜、料酒等备料
步骤 2:
排骨冷水焯水
步骤 3:
莲藕去皮切段
步骤 4:
葱切段、姜切片
步骤 5:
排骨放入汤锅中,放料酒后加入淹没过排骨的热水,再放入葱段、姜片
步骤 6:
盖上锅盖大火烧开后小火煮15分钟
步骤 7:
放入莲藕,盖盖儿后调小火煮1个小时
步骤 8:
出锅前加盐
步骤 9:
鲜美的排骨藕汤就出锅啦
1. 排骨冷水焯水去掉血水
2. 可以根据自己的口味放香菜和胡椒粉